Mimo kompaktowych wymiarów urządzenia INOXXI przeznaczone są do długotrwałej i intensywnej pracy. Proces obróbki nie pogarsza jakości surowca, mięso przetwarzane jest w odpowiedniej temperaturze, nie tracąc swoich właściwości smakowych.

Wszystkie urządzenia masarskie INOXXI zbudowane są ze stali nierdzewnej, a ich konstrukcja została zoptymalizowana pod względem wydajności, łatwości czyszczenia, bezpieczeństwa użytkowania i ergonomicznej pracy. Elementy zostały wygładzone i wypolerowane, a łączenia precyzyjnie spasowane, aby wyeliminować krytyczne pod względem higieny miejsca. Czyszczenie maszyn INOXXI jest szybkie, łatwe i skuteczne.